Sarapan dan asupan selingan terhadap status obesitas pada anak usia 9-12 tahun

Abstract

Pendahuluan: Obesitas merupakan masalah gizi yang semakin banyak dijumpai pada anak di dunia. Kegemukan dan obesitas terutama disebabkan oleh faktor lingkungan yang terjadi melalui ketidakseimbangan antara pola makan, perilaku makan, serta aktivitas fisik. Sarapan pagi bertujuan untuk mencukupi kebutuhan energi selama beraktivitas di sekolah. Melewatkan sarapan ada kecenderungan meningkatnya konsumsi snack dan tingginya asupan dari snack tinggi lemak. Tujuan: Menganalisis hubungan sarapan, konsumsi makanan selingan, dan asupan energi terhadap kejadian obesitas pada siswa di SDI Pondok Duta Depok Tahun 2016. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian dengan desain cross sectional dengan jumlah sampel sebesar 140 siswa (9-12 tahun). Data diperoleh melalui pengukuran antropometri, pengisian kuesioner oleh siswa berisi data sarapan dan konsumsi selingan, serta Semi Quantitative FFQ (SQFFQ) untuk data asupan energi dan kontribusi energi selingan. Hasil: Kejadian obesitas anak di SDI Pondok Duta Depok Tahun 2016 sebesar 25,7%. Sebanyak 50,7% subjek tidak rutin sarapan, 47,9% subjek mengkonsumsi jenis sarapan kurang, dan 94,3% subjek memiliki waktu sarapan baik (maksimal jam 9). Konsumsi makanan selingan, sebanyak 27,1% subjek mengkonsumsi selingan sering, 51,4% subjek mengkonsumsi jenis selingannya lebih dari 2 jenis dan 87,9% subjek memiliki kontribusi energi dari selingan lebih dari 10% asupan energi, serta sebanyak 37,1% memiliki asupan energi lebih dari AKG Asupan energi yaitu 37,1% lebih. Berdasarkan analisis statistik chi-square diketahui bahwa ada hubungan frekuensi sarapan (p<0,05; OR 6,12) dan asupan energi (p<0,05; OR 14,59) terhadap kejadian obesitas. Kesimpulan: Terdapat hubungan bermakna antara frekuensi sarapan dan asupan energi terhadap kejadian obesitas. Kata