Abstract
Die Biokatalyse hat in verschiedenen Einsatzgebieten Anwendung als Alternative zur chemischen Katalyse gefunden, wobei die herausragendsten Beispiele die Herstellung chiraler Verbindungen für Pharmazeutika und für die Riechstoff‐ und Aromen‐Industrie sind. Zunehmend werden Biokatalysatoren im großen Maßstab genutzt, um Spezial‐ und sogar Bulkchemikalien herzustellen. Dieser Aufsatz soll lehrreiche Beispiele in diesem Gebiet mit besonderem Augenmerk auf skalierbare chemische Verfahren aufzeigen. Es werden Möglichkeiten und Grenzen enzymatischer Synthesen diskutiert, und es wird ein Ausblick auf neu aufstrebende Enzymklassen gegeben.
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Wu, S., Snajdrova, R., Moore, J. C., Baldenius, K., & Bornscheuer, U. T. (2021). Biokatalyse: Enzymatische Synthese für industrielle Anwendungen. Angewandte Chemie, 133(1), 89–123. https://doi.org/10.1002/ange.202006648
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