Die Gräben zwischen Bauern und Verbrauchern überwinden – Vernetzungsansätze in Deutschland

Abstract

Um das Verhältnis von Landwirt und Konsument ist es schlecht bestellt: fehlende Transparenz und Lebensmittelskandale einerseits und geringe Wertschätzung andererseits. Doch eine wachsende Zahl von Menschen wünscht sich mehr Nähe und Vertrauen und...