Desain Lean Production Dengan Aspek Sustainability dan Logika Fuzzy pada Value Stream Analysis Tools

Abstract

Artikelini mengukur dan mengidentifikasi pemborosan yang terjadi dan merancangalternatif untuk mereduksi pemborosan pada satu UKM di Yogyakarta, sehingga dapat meningkatefisiens.i Pendekatan lean manufacturing menggunakan Value Stream Mapping yang menerapkankonsepsustainability. Metodologi riset yang digunakan dalam penelitian ini adalah strategi studikasus. Berdasarkan analisis Current State Mapping terdapat banyak aktivitas yang tidak penting danharus dikurangi.Aspek sustainability dalam Gendhis Bag meliputi aspek lingkingan dengan batasan10 % untuk limbah kulit dan 15 % untuk limbah PVC. Konsumsi energi pada untuk produksi yaitu 750 watt dan biaya untuk pekerja yaitu Rp 32.800,- per unit. Operator safety memiliki angka kecelakaan yang sangat kecil, sedangkan skor Physical Load Index terbesar terdapat di departemen pemotongan.Future state VSM menunjukkan bahwa waktu NNVA dan NVA dapat berkurang secara signifikan sertalead time dapat dikurangi, sehingga produksi dapat meningkat12 unit per hari