Contrôle de la glycémie par l’axe nerveux intestin-cerveau

Abstract

Le cerveau, via la régulation de la sensation de faim, contrôle la prise alimentaire et l’homéostasie du glucose. Il possède en particulier deux structures spécifiques, l’hypothalamus et le tronc cérébral, sensibles à des informations provenant des organes périphériques ou de l’intestin (par l’intermédiaire d’hormones ou de substances nutritives circulantes), qui le renseignent sur l’état nutritionnel de l’organisme. Récemment, un nouvel axe nerveux intestin-cerveau a été identifié. Certains nutriments contrôlent la fonction homéostatique hypothalamique par cet axe. Nous décrivons dans cet article les connexions nerveuses entre l’intestin et le cerveau, et leur rôle dans l’homéostasie énergétique.