Abstract
VerglichenHygiene mit unseren Vorfahren leben wir in einer eher sterilen Welt. Unendliche strenge Hygienevorschriften machen nicht nur Bauern das Leben schwer, sondern auch Verbrauchern. Keine Frage, LebensmittelsicherheitLebensmittelsicherheit ist notwendig, vor allem bei Massenprodukten aus industrieller Erzeugung.
Cite
CITATION STYLE
APA
Vilgis, T. A. (2020). Zurück zum Genuss. In Biophysik der Ernährung (pp. 419–485). Springer Berlin Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-61151-7_6
Register to see more suggestions
Mendeley helps you to discover research relevant for your work.
Already have an account? Sign in
Sign up for free