Alterações fisiológicas em sementes de arroz expostas ao frio na fase de germinação

Abstract

O frio é um dos principais problemas para o cultivo do arroz irrigado no Rio Grande do Sul, já que a grande maioria das cultivares em uso são de origem tropical. A ocorrência de baixas temperaturas pode causar sérios danos ao estabelecimento da lavoura, diminuindo o estande inicial e favorecendo por conseqüência, o estabelecimento de plantas daninhas. O objetivo desse trabalho foi avaliar alterações fisiológicas em diferentes cultivares de arroz, quando submetidos à baixa temperatura durante a fase de germinação. Foram utilizadas sementes provenientes das cultivares BRS Agrisul, BRS Chuí, Lemont e Oro, as quais foram avaliadas em relação à tolerância a baixa temperatura através do teste de frio. Para avaliação das alterações fisiológicas, realizou-se análise das isoenzimas esterase e álcool desidrogenase, nas temperaturas de 25ºC (ideal a germinação) e 13ºC (baixa temperatura). As demais características avaliadas foram germinação, índice de velocidade de germinação (IVG), comprimento do coleóptilo e massa seca, a 25ºC e 13ºC. De acordo com os resultados do teste de frio, as sementes das cultivares Lemont e Oro, foram as que melhor toleraram a baixa temperatura. Na análise isoenzimática, o frio provocou diminuição na expressão da enzima esterase e aumento na expressão da enzima álcool desidrogenase. Em relação às demais avaliações, o frio influenciou negativamente em todas as características avaliadas, principalmente nas cultivares BRS Agrisul e BRS Chuí.Cold is one of the main problems for rice cultivation in Rio Grande do Sul because the vast majority of cultivars in use are of tropical origin. The occurrence of low temperatures combined with the susceptibility of the materials used can cause serious damage to the establishment of the crop reducing the plant stand. The objective of this study was to evaluate the physiological changes in different rice cultivars, when exposed to low temperature during germination. Seeds from four cultivars, BRS Agrisul, BRS Chuí, Lemont and Oro were used and evaluated regarding low temperature tolerance by the cold test. To evaluate the physiological changes, isoenzyme analyses of alcohol dehydrogenase and esterase were performed at temperatures of 25 ºC (ideal for germination) and 13 ºC (low temperature). The other characteristics evaluated were germination, germination speed, coleoptile length and dry weight at 25 ºC and 13 ºC. According to cold test results, seeds of the Lemont and Oro cultivars presented better tolerance to the low temperature. In the isoenzyme analysis, the cold caused an increase in the expression of the isoenzyme alcohol dehydrogenase and reduction in the esterase isoenzyme expression. For the other ratings, the cold caused damage to all the characteristics evaluated, especially in the BRS Agrisul and BRS Chuí cultivars.