Przekształcenia własnościowe w przemyśle piwowarskim Polski po 1990 roku

Abstract

Funkcjonowanie przemysłu w okresie transformacji systemu społeczno-gospodarczego niesie ze sobą szereg interesujących dla geografa problemów. Jedną z branż, w której dynamika zmian jest szczególnie duża i obserwowalna nawet dla postronnego obserwatora jest piwowarstwo. Przemiany te zachodzą na wielu płaszczyznach. W wymiarze przestrzennym w skali makro bez trudu można zauważyć wpisywanie się tej branży w nasilające się procesy globalizacji przejawiające się m.in. spektakularnymi przejęciami niektórych zakładów przez zagranicznych inwestorów i tworzeniem się w ich efekcie wielkich grup producenckich, zmianami jakości produktu, czy modelu jego dystrybucji.