Skip to main content
Journal ArticleOPEN ACCESS

Pengaruh Perlakuan Pendahuluan dan Perbedaan Tipe Ekstraksi terhadap Mutu Produk Minuman Sari Buah Manggis

  • et al.
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri (2019) 8(2) 154-164
DOI: 10.21776/ub.industria.2019.008.02.8
N/ACitations
Citations of this article
59Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

… terhadap tampilan produk namun dapat berpengaruh pula terhadap kualitas sensori lainnya seperti rasa, aroma, tekstur, dan kandungan gizi seperti kandungan vitamin A pada buah …

Cite

CITATION STYLE

APA

Novianti, N. D. … Dzulfiah, L. (2019). Pengaruh Perlakuan Pendahuluan dan Perbedaan Tipe Ekstraksi terhadap Mutu Produk Minuman Sari Buah Manggis. Industria: Jurnal Teknologi Dan Manajemen Agroindustri, 8(2), 154–164. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2019.008.02.8

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free