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LES TANINS DES GRAINES DE SORGHO. IMPORTANCE DANS L'UTILISATION DIGESTIVE DE L'AZOTE CHEZ LE RAT EN CROISSANCE

  • MARTIN-TANGUY J
  • VERMOREL M
  • LENOBLE M
  • et al.
Annales de Biologie Animale Biochimie Biophysique (1976) 16(6) 879-890
DOI: 10.1051/rnd:19760610
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Abstract

Les téguments de nombreuses variétés de sorgho renferment des tanins condensés formés de leucocyanidiiie. Ces procyanidines dépriment l'utilisation digestive de l'a.zote chez le Rat en croissance ; in vitro, la présence de ces substances est vraisemblablement responsable d'un effet dépressif sur la diminution de la matière sèche après « digestion enzymatique ».

Cite

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APA

MARTIN-TANGUY, J., VERMOREL, M., LENOBLE, M., MARTIN, C., & GALLET, M. (1976). LES TANINS DES GRAINES DE SORGHO. IMPORTANCE DANS L’UTILISATION DIGESTIVE DE L’AZOTE CHEZ LE RAT EN CROISSANCE. Annales de Biologie Animale Biochimie Biophysique, 16(6), 879–890. https://doi.org/10.1051/rnd:19760610

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