RESPUESTA INDUCIDA A ENZIMAS ANTIOXIDATIVAS EN ARROZ BAJO ESTRÉS POR PLOMO Y NÍQUEL

Abstract

El efecto del plomo (PbAc2) y el níquel (NiCl2) en el desarrollo de plantas de arroz y la actividad de enzimas antioxidantes, bajo las mismas condiciones experimentales, se evaluó utilizando cuatro concentraciones (0, 50, 100 y 300 mg.kg-1) y dos partes diferentes de la planta (raíces y hojas). La investigación se realizó de septiembre de 2010 a marzo de 2011 en la ESALQ en Brasil. Se determinaron por espectrofotocolorimetría las actividades de la superóxido dismutasa (SOD) y la glutatión reductasa (GR), y se utilizó la electroforesis en gel de poliacrilamida (PAGE) no desnaturalizante para identificar las isoenzimas de la SOD y la GR. Las plantas de arroz con los tratamientos de NiCl2 crecieron menos que las tratadas con PbAc2 en todas las concentraciones utilizadas excepto para el control. La actividad específica de la SOD fue superior en las raíces a 0 y 50 mg.kg-1 de NiCl2 y PbAc2. En las hojas la mayor actividad de esta enzima se detectó a 300 mg.kg-1 de ambos metales. El NiCl2 provocó incrementos significativos en la actividad de la GR en las raíces en todas las concentraciones con respecto al control; no se observaron diferencias con respecto al control en ninguno de los órganos analizados en presencia de PbAc2. En los geles de poliacrilamida se identificaron cuatro isoenzimas de la SOD (dos Mn y dos Fe) y cinco GR; la GR V se identificó como específica de los tejidos de las hojas con el metal pesado Ni.