Fermentação

  • Moreira C
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Este tópico aborda o processo de fermentação para a obtenção de álcool a partir dos açúcares presentes no caldo da cana recém tratado

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Moreira, C. (2015). Fermentação. Revista de Ciência Elementar, 3(2). https://doi.org/10.24927/rce2015.106

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