Costos de producción de la miel de abeja en la provincia del Guayas

Abstract

Este artículo presenta los resultados de una investigación acerca de los costos de producción de la miel de abeja, su rentabilidad y el impacto que produce la explotación en la Provincia del Guayas, donde existen 49 apicultores según el último censo realizado por el MAG en el 2018; la metodología y herramientas que se utilizó para realizar la investigación se obtuvo mediante información estadística y encuestas que permitieron el estudio de mercado aplicadas a productores donde se encontró como resultado que los tres segmentos apícolas no cuentan con las herramientas necesarias para optimizar el proceso productivo además de la falta de educación financiera, y sobre la utilidad se pudo concluir que mientras más grande es el segmento, mayor es su rentabilidad.