Formulasi dan Uji Antioksidan Formula Granul Effervescent Ekstrak Kulit Buah Pulasan (Nephelium mutabile Blume)

Abstract

ABSTRAK Pulasan (Nephelium mutabile Blume) merupakan tanaman yang banyak tumbuh di Kalimatan. Tanaman ini diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi tertutama pada bagian kulitnya akan tetapi pemanfaatan aktivitas ini belum banyak dilakukan. Hal ini dibuktikan dengan kurangnya penelitian mengenai formulasi buah pulasan menjadi sediaan farmasi yang mudah dan menyenangkan untuk digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formula optimum effervescent ekstrak kulit buah pulasan yang dapat diterima dan mudah digunakan setelah itu dikaji aktivitas antioksidan dengan metode 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Pembuatan serbuk effervescent ekstrak kulit buah pulasan dilakukan menggunakan empat formula dengan konsentrasi ekstrak yang berbeda, dilanjutkan dengan uji kestabilan fisik meliputi uji pH, organoleptis, moisture content, waktu alir dan sudut diam. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada yang signifikan antara hasil uji organoleptis, pH dan waktu melarut pada ke empat formula yaitu masuk dalam kategori memenuhi syarat. Namun pada uji moisture content dan sudut diam ke empat formula masuk dalam kategori tidak memenuhi syarat. Hasil optimum pada pengujian antioksidan formula effervescent ekstrak kulit buah pulasan ditunjukkan oleh formula IV ditentukan oleh nilai IC50 826,45 (µg/mL). Hasil penelitian ini menunjukkan ekstrak pulasan dapat diformulasikan dalam bentuk Volume 9, Nomor 2 (2022) Jurnal Pharmascience