ISOLASI DAN PENAPISAN BAKTERI PENGHASIL ENZIM PROTEASE, SELULASE, DAN AMILASE DARI SEDIMEN DAN SALURAN PENCERNAAN TERIPANG HITAM Holothuria atra

  • Anggorowati D
  • Munandar H
  • Indriana L
N/ACitations
Citations of this article
92Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

Teripang hitam Holothuria atra yang memiliki nilai potensial sebagai bahan baku pada industri farmasi telah dibudidayakan di Balai Bio Industri Laut – LIPI sejak tahun 2016. Infeksi penyakit dan penurunan sintasan hidup menjadi salah satu kendala dalam kegiatan budidaya teripang jenis ini terutama pada saat pemeliharaan induk. Salah satu upaya untuk mengatasi hal tersebut adalah penggunaan bakteri probiotik. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan isolasi dan seleksi bakteri yang menghasilkan enzim protease, selulase, dan amilase sebagai kandidat bakteri probiotik pada sedimen dan saluran pencernaan teripang H. atra. Penumbuhan bakteri dari sedimen dan saluran pencernaan pada media selektif yang ditambahkan substrat selulosa, pati, dan kasein dilakukan untuk melihat potensi bakteri yang mampu menghasilkan enzim selulase, amilase, dan protease melalui proses hidrolisis. Dua isolat bakteri yang memiliki aktivitas enzim selulase dan amilase tertinggi telah diperoleh, yaitu isolat SSe9 dengan indeks Hydrolysis Capacity 7 mm dan isolat SAm6 dengan indeks Hydrolysis Capacity 6,6 mm. Hasil tersebut menunjukkan bahwa kedua isolat bakteri tersebut berpotensi untuk dapat dikembangkan lebih lanjut menjadi bakteri probiotik.

Cite

CITATION STYLE

APA

Anggorowati, D. A., Munandar, H., & Indriana, L. F. (2019). ISOLASI DAN PENAPISAN BAKTERI PENGHASIL ENZIM PROTEASE, SELULASE, DAN AMILASE DARI SEDIMEN DAN SALURAN PENCERNAAN TERIPANG HITAM Holothuria atra. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kelautan Tropis, 11(2), 377–386. https://doi.org/10.29244/jitkt.v11i2.21353

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free