Tratamiento físico-químico del agua para el cultivo larvario y el asentamiento de la ostra del Pacífico Crassostrea gigas (Thunberg, 1975)

Abstract

La ostra del Pacífico Crassostrea gigas es uno de los moluscos con mayor producción  a  escala  global  y  el  éxito  de  su  cultivo  depende  principalmente  de  la producción de semillas bajo condiciones controladas, siendo la calidad del agua utilizada un  factor  preponderante.  Se  evaluó  la  producción  de  postlarvas,  tanto  en  el  desarrollo larvario  como  en  etapa  postlarvaria  temprana,  bajo  distintos  tratamientos  físicos  y químicos comúnmente utilizados en el cultivo  de invertebrados, teniendo como base la filtración  y  exposición  del  agua  a  la  luz  ultravioleta-UV  (tratamiento  1-control)  y  sus variantes con adición de:  hipoclorito + tiosulfato, hipoclorito + vitamina C,  hipoclorito + tiosulfato + ácido etilendiamino tetraacético-EDTA, hipoclorito + tiosulfato + vitamina C +  EDTA  y  antibiótico  oxitetraciclina.  Los  resultados  en  menor  tiempo  del  desarrollo larvario, mayor tasa de crecimiento y talla de larvas competentes demuestran la eficacia del tratamiento físico del agua filtrada e irradiada con UV en flujos de 10 L min, y de la terapia  basada  en  oxitetraciclina  para  aumentar  la  supervivencia,  así  como  también afectar positivamente en la tasa de asentamiento; sin embargo, no recomendamos el uso de  antibióticos  en  la producción  de  semillas  de  C.  gigas, por  generar  menor  condición fisiológica de las larvas (retardo de 2 días en el desarrollo larvario) y sus efectos de crear resistencia dentro y fuera de la hatchery. Se recomienda para la producción de postlarvas de C. gigas el uso del agua filtrada hasta 1 µm y posterior exposición a luz UV, así como estudios para la búsqueda de alternativas de desinfección o fortalecimiento inmunológico con  el  uso  de  productos  naturales  y  probióticos  para  la  optimización  del  desarrollo larvario y postlarvario.