PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES COM EXCESSO DE PESO ATENDIDOS POR UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO

Abstract

tratamento, podendo implicar modificações metabólicas que prejudicam o processo de emagrecimento e a saúde do indivíduo, por baixo consumo de alguns micronutrientes e energia. Contudo, houve melhora na distribuição percentual dos macronutrientes, principalmente de lipídios, mostrando que mesmo uma redução mínima de peso pode conseguir controlar e/ou reduzir os efeitos das doenças associadas à obesidade. Além disso, destaca-se a importância da educação nutricional. Palavras-chave: Obesidade. Sobrepeso. Dieta. Hábitos alimentares. Adulto. ABSTRACT In recent decades, negative changes in patterns of physical activity and dietary behavior have caused significant changes in the pattern of morbidity and mortality in modern societies. Obesity is a chronic disease, multifactorial, defined as excess body fat. Its