Impacto de la aplicación de una metodologia participativa en pro de la seguridad alimentaria y las relaciones de solidariadad en un grupo de mujeres de Oaxaca

Abstract

El objetivo del estudio fue determinar el impacto de la aplicación de una metodología participativa para atender necesidades de seguridad alimentaria y de utilidad en el ejercicio de las relaciones de solidaridad entre mujeres de la comunidad rural El Sandial, Huayápam, Oaxaca. Fue un estudio de intervención con la aplicación de la Investigación-Acción-Participativa (IAP). Se utilizaron métodos cuali-cuantitativos para la obtención de la información, estos fueron: un cuestionario validado que constó de 41 ítems sobre las temáticas: abasto y provisión de alimentos, frecuencia de consumo de alimentos y percepción de la reciprocidad con respecto a la alimentación, y una entrevista semiestructurada enfocada en la percepción de los cambios adoptados. El resultado logrado fue la creación de una red de solidaridad en un grupo de mujeres, al instaurarse un sistema de intercambio y donación de alimentos provenientes de la producción interna y las alacenas de los hogares, así como la provisión de la información por parte de los facilitadores. También se obtuvieron cambios positivos en la frecuencia de consumo diario de alimentos, esencialmente en las verduras como: calabacita (de 40% a 60%), chayote (de 60 a 73%), papa (de 60% a 73%), huevo (53% a 60%) y arroz (40% a 47%); el 67% de las mujeres del grupo consideraron que su seguridad alimentaria mejoró después de la intervención. Se concluye que la aplicación de la IAP en un grupo de mujeres en pro de la seguridad alimentaria es útil para mejorar las condiciones de dicha seguridad y fortalece los lazos de reciprocidad social