Digestibility and Growth Performance of Catfish Pangasius hypopthalmus Fed Cinnamon Leaf Powder and Extract Cinnamomum burmannii

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kecernaan dan pertumbuhan ikan patin yang diberi pakan mengandung daun kayu manis Cinnamomum burmannii dalam bentuk ekstrak dan tepung. Sepuluh ekor ikan patin dengan bobot rata-rata 0,02 ± 11,24 g, ditebar dalam akuarium 40 × 50 × 35 cm. Ikan diberi pakan mengandung daun kayu manis dalam bentuk ekstrak 0,1%, tepung 1%, dan tanpa pemberian daun kayu manis. Pemberian pakan secara at satiation dengan frekuensi tiga kali sehari. Ikan dipelihara selama 60 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan yang diberi pakan mengandung ekstrak daun kayu manis 0,1% memiliki total bakteri di dalam usus sebesar 7,8 × 107 cfu/g, lebih tinggi dibandingkan dua perlakuan lainnya. Kecernaan protein pada perlakuan ekstrak daun kayu manis menunjukkan peningkatan 4,12% dan memiliki kadar protein tubuh 58,72%. Ikan yang mengonsumsi ekstrak daun kayu manis 0,1% memiliki kadar protein tubuh yang lebih tinggi dan kadar lemak tubuh yang lebih rendah (P<0,05). Pertumbuhan ikan patin sama di semua perlakuan selama pemeliharaan (P>0,05).