Biodiversidade como sustentabilidade: possibilidade de mercados para plantas alimentícias não convencionais (PANC) / Biodiversity as sustainability: possibility of markets for non-conventional food plants (PANC)

Abstract

Trata-se de um artigo de revisão bibliográfica que aborda a importância de mercados alternativos, possibilitando a construção de um sistema agroalimentar sustentável, partindo de políticas públicas como o Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. Seu objetivo é abordar a possibilidade do uso de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) na alimentação escolar como forma de mercado sustentável. Neste contexto, o artigo faz um parâmetro da agricultura familiar tradicional à moderna, destaca os problemas relativos ao sistema hegemônico de produção e distribuição de alimentos, discutindo as inter-relações com a agricultura familiar e com os circuitos locais de comercialização e a valorização da biodiversidade na alimentação. Além de apresentar uma argumentação favorável ao desenvolvimento rural sustentável. Como resultado tem que, a aproximação da agricultura familiar de programas caracterizados pelo consumo regular de alimentos, como o PNAE, pode ser uma alternativa viável para a resiliência de sistemas alimentares atuais e na rentabilidade do pequeno produtor, valorizando desta forma, as práticas agroalimentares locais e os cultivos diversificados. Recomenda-se a realização de estudos que avaliem como se dá a inclusão das PANC no PNAE no sentido da estruturação dessa cadeia produtiva e na diversificação dessas plantas para comunidades.