Reestructuración y contratos de mediería en la región pampeana argentina

Abstract

En el contexto de procesos de reestructuracion del agro pampeano se destaca la presencia de relaciones de medieria como arreglos para la organization de la pro duccion en los casos de producciones modemizadas como la lecheria y la horticul tura. Este trabajo estudia las caracteristicas y el papel que cumple esta relation en producciones agropecuarias con un alto nivel de incorporation de tecnologia y fuertemente integradas a los mercados. La reestructuracion de la produccion lechera significo una importante incorpo ration tecnologica y una consecuente expansion de la produccion, a la vez que una progresiva adaptation a los crecientes criterios de calidad de determinados segmentos del mercado. Estos procesos no implicaron el desplazamiento de la medieria, sino su readaptacion a las nuevas exigencias de la produccion, basicamente, a partir de mayores requerimientos de saberes y a la vinculacion de los niveles de remuneration con la calidad de la produccion. La reestructuracion de la horticultura en fresco respondio a la secular escasez de mano de obra, recurriendo a la expansion de la medieria para organizar el traba jo y la produccion a campo. Esta figura se asocio fuertemente a la migracion de familias bolivianas. La incorporation de la produccion protegida produjo, a su vez, una transformation de la figura del mediero, que se refleja en la exigencia de nue vos requerimientos de saberes y en la complejizacion de la relation establecida. En ambas situaciones estamos frente a formas de organization del trabajo flexibles que permiten a estas actividades adaptarse a las nuevas exigencias del mercado y la produccion. Asi, a partir de la comparacion de estos casos buscamos avanzar en nuestro conocimiento sobre la medieria en estos contextos altamente modernizados. Reestructuracion de la produccion agraria y contratos de medieria La profundizacion y las transformaciones cualitativas del desarrollo del capitalis mo acentuaron y modificaron los procesos de division social del trabajo. La espe cializacion y diferenciacion del trabajo, la multiplicidad de productos y la amplia tion de la base territorial inclusive a escala global, la aparicion de nuevos sectores economicos y la declination de otros, el surgimiento de nuevas formas de trabajar, son todos elementos presentes en las caracteristicas que progresivamente adquiere la organization de la vida economica y social. La creciente division del trabajo tambien demanda cada vez mas complejos mecanismos de integration que superan a la firma y al mercado como instancias privilegiadas dando mayor relevancia a procedimientos de subcontratacion o a diferentes formas de redes expresadas terri torialmente (Sayer y Walker 1992).