Caractéristiques morphologiques de la mamelle des brebis Lacaune. Méthodologie pour l'obtention des données Relations avec l'aptitude à la traite

Abstract

Deux opérateurs ont réalisé chacun, sur 22 brebis Lacaune, 3 séries de mensurations permettant de caractériser la forme et la taille de la mamelle de cette race.. Compte tenu de l'hétérogénéité des résultats constatés entre les 2 hommes et de la répétabilité des mesures de chacun d'eux (tableaux 2 et 3), il est conseillé de faire appel à plusieurs « pointeurs » pour apprécier correctement la morphologie mammaire. Les trayons des brebis Lacaune ont en moyenne 32,5 mm de long et 15,2 mm de large (tableau 1). Ils sont implantés vers l'avant de la mamelle près du bas de la citerne qui est peu volumineuse. L'angle qu'ils forment avec la verticale est plus aigu (35,2°) chez les brebis présentant un réflexe d'éjection du lait (animaux à 2 pics) que chez celles qui fournissent uniquement leur lait citernal (48,34") (animaux à 1 pic) (tableau 1). Le volume de la mamelle (x : 1123 ml) qui est relativement faible par rapport à la production journalière (x = 779 ml) est significativement plus important chez les animaux à 2 pics qui produisent également le plus de lait (tableau 1). Les relations entre les différents paramètres du pis et ceux caractérisant les courbes d'émission du lait sont présentés (figures 2, 3 et 4) et discutés en vue d'une amélioration de l'aptitude à la traite mécanique. 1.-Introduction Chez la Vache, de très nombreux auteurs ont rapporté les relations existant entre les caractéristiques morphologiques de la mamelle (en particulier la taille, la forme ou l'implantation des trayons) et les principaux paramètres représentatifs de la production laitière et de l'aptitude à la traite mécanique (lait machine, lait d'égouttage, temps de traite, débit du lait, etc.) (revues bibliographiques de L ABUSSI È RE & RICHARD, 1965 et de L ABUSSI È RE , 1966 a). Chez la Brebis, les travaux en ce domaine sont moins nombreux et ceci est peut-être dû au fait que la traite manuelle encore très développée dans cette espèce