EFEK SOSIALISASI TERHADAP SANITASI LINGKUNGAN BERDASARKAN GOLONGAN JASABOGA DI KOTA KENDARI

Abstract

Latar Belakang: Makanan dapat menjadi perantara dalam penularan penyakit. Untuk menghindari terjadinya penularan penyakit melalui makanan, maka kebersihan dari makanan dan penjamah makanan harus di perhatikan.Tujuan : untuk mengetahui efek sosialisasi terhadap sanitasi lingkungan jasaboga golongan A1, A2 danA3 di Kota KendariMetode : Jenis penelitian adalah cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh rumah makanyang ada di Kota Kendari dengan jumlah 301 rumah makan. Jumlah sampel pada masing-masing jasabogaA1, A2 dan A3 adalah 35, 106 dan 28 rumah makan. Teknik pengambilan sampel menggunakan simplerandom sampling. Analisis penelitian menggunakan uji Kruskall Wallis dan analisis Post-Hoc Mann-WhitneyHasil : Hasil analisis dengan menggunakan uji Kruskal-Wallis diperoleh nilai p=0,005<0,05, sehinggaterdapat perbedaan aspek sanitasi lingkungan pada jasaboga golongan A1, A2 dan A3. Hasil analisis Post-Hoc Mann-Whitney pada jasaboga golongan A1 dan A2 diperoleh nilai p=0,197>0,05. Pada jasabogagolongan A1 dan A3 diperoleh nilai p=0,001<0,05. Pada jasaboga golongan A2 dan A3 diperoleh nilaip=0,011<0,05.Kesimpulan : Terdapat perbedaan aspek sanitasi lingkungan pada jasaboga golongan A1, A2 dan A3Perbedaan sanitasi lingkungan terdapat pada jasaboga golongan A1 dan A3 serta jasaboga golongan A2dan A3.