UJI NITRIT PADA PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) YANG BEREDAR DI PASARAN

Abstract

Abstrak-Banyaknya air minum dalam kemasan yang beredar dan semakin banyaknya pencemaran kualitas air maka dilakukan penelitian pengujian nitrit pada air minum dalam kemasan. Pada penelitian ini telah dilakukan pengambilan sampel air minum dalam kemasan baik yang berada di proses produksi maupun di gudang bahan jadi. Sampel di ambil di 60 titik di jawa timur. Pengujian nitrit menggunakan SNI AMDK 01-3554-2006 secara spektrofotometri UV-Vis dengan menggunakan pereaksi N-(1-naptil) etilendiamina dihidroklorida (NEDA) melalui reaksi diazotasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar nitirit pada AMDK yang beredar di Jawa Timur. Konsentrasi nitrit pada air minum dalam kemasan dari 60 sampel di gudang bahan jadi yang diambil di proses produksi 12 sampel yang tidak memenuhi syarat. Sedangkan dari 60 sampel yang diambil di gudang bahan baku 7 sampel tidak memenuhi syarat yaitu lebih besar dari 0.005 mg/l Kata kunci-Air minum dalam kemasan, nitrit, , spektrofotometri UV-Vis Abstract-many bottled drinking water in circulation and increased pollution of raw water then do research on the nitrite testing of bottled water In This study has been conducted sampling bottled drinking water both in the production process and in the finished material warehouse. Samples were taken in 60 points in East Java. Testing nitrite in water drinking use SNI 01-3554-2006 using UV-Vis spectrophotometry using reagent N-(1-naptil) ethylenediamine dihydrochloride (NEDA) through reaction of diazotizing. The purpose of this study was to know content nitrit on bottled drinking water in East Java. The concentration of nitrite in drinking water in containers of 60 samples taken in the barn 12 samples was not adequate to the national tandard of drinking water. While the 60 samples taken in the warehouse of raw materials 7 samples ineligible that is, greater than 0005 mg / l