Análise da importância de um restaurante comunitário do Distrito Federal para a diminuição da insegurança alimentar de usuários durante a pandemia de COVID-19

  • Sousa B
  • Pereira F
  • Santos A
N/ACitations
Citations of this article
7Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

A pandemia de COVID-19 afetou drasticamente a vida da população brasileira nas mais diversas áreas, principalmente no que se diz respeito à alimentação. Diante desta atual crise sanitária, a temática sobre a Insegurança Alimentar ganhou destaque no âmbito da saúde coletiva. Definida como uma condição em que uma determinada população, de uma região ou país não tem acesso social e econômico a alimentos nutritivos, os quadros de insegurança alimentar se agravaram durante o surto pelo Novo Coronavírus, evidenciando a desigualdade social que ainda persiste no país, reforçando a necessidade e a importância do fortalecimento dos restaurantes comunitários como políticas públicas eficazes para reduzi-la. O presente estudo tem como objetivo principal analisar a importância do Restaurante Comunitário para diminuição da insegurança alimentar de usuários durante a pandemia da COVID-19. Trata-se de uma pesquisa transversal e descritiva realizada em uma região administrativa do Distrito Federal com 100 indivíduos que frequentam o restaurante comunitário. A coleta de dados ocorreu através da aplicação de um formulário (entrevista), sendo uma amostra por conveniência. Por meio dos resultados obtidos, pode-se constatar que 87% dos entrevistados estavam inseridos em algum grau de Insegurança Alimentar e que o principal motivo que tornou o Restaurante Comunitário essencial no quesito alimentação durante o período pandémico se deve em virtude do mesmo fornecer refeições saudáveis de qualidade e com preço acessível (66,7%). Em síntese, nota-se que o Restaurante Comunitário colaborou de forma crucial para a diminuição dos quadros de Insegurança Alimentar de seus comensais por meio da oferta de refeições balanceadas e acessíveis.

Cite

CITATION STYLE

APA

Sousa, B. L. de, Pereira, F. A. S. F., & Santos, A. C. de C. P. (2022). Análise da importância de um restaurante comunitário do Distrito Federal para a diminuição da insegurança alimentar de usuários durante a pandemia de COVID-19. Research, Society and Development, 11(8), e46411831417. https://doi.org/10.33448/rsd-v11i8.31417

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free