Estudio de la agricultura urbana y periurbana de varzea grande (MT) bajo la perspectiva del análisis de clusters

Abstract

La provincia de Mato Grosso es conocida globalmente por su amplia producción agropecuaria, altamente tecnificada y con contributo expresivo a la seguridad alimentaria. Sin embargo, se identifica una característica infrecuente en el municipio de Varzea Grande, junto a capital Cuiabá, de experiencias con agricultura urbana y periurbana, que perduran durante años y cumplen un papel representativo para con la producción de alimentos y combate a problemas de salud pública locales. Por ser considerada una actividad importante del punto de vista socioeconómico y ambiental, se objetiva con este estudio analizar a referida estructura de producción, de característica horticola, su importancia, magnitud, limitaciones y potencialidades para el referido municipio y entorno. En el primer momento se hace una breve contextualización de la actividad, por medio de un estudio exploratorio, de carácter empírico y bibliográfico, con destaque para los aspectos socioeconómicos y, en la secuencia, se realiza un Análisis de Agrupaciones (Clusters) con base nos datos primarios colectados junto a los productores locales. A pesar de la parcela de alimentos producidos y manutención de los terrenos libres de insectos o animales transmisores de enfermedades, los resultados apuntan para una actividad en vías de degradación, cuya la rentabilidad y proceso de comercialización a tornan poco atractiva o complementaría de renta. El cuadro general de la actividad en el municipio engloba pequeñas fuerzas productivas que no consiguen sostenerse en la actual estructura de mercado, o mismo a la acción prolongada de una política social desfavorable, motivos que intensifican su proceso de deterioro.