Optimasi Ekstraksi Fenolik Daun Legetan Warak (Adenostemma Lavenia (L.) Kuntze) Berbantu Gelombang Mikro

Abstract

Legetan warak (Adenostemma lavenia (L.) Kuntze) adalah tumbuhan liar yang memiliki komponen fenolik dan mampu berfungsi sebagai antibakateri alami. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menetapkan konsentrasi pelarut, daya gelombang mikro dan waktu ekstraksi yang sesuai dengan karakteristik senyawa-senyawa fenolik daun legetan warak.  Penelitian ini mengembangkan metode ekstraksi gelomang mikro (Microwave asissted extraction). Konsentrasi pelarut yang diuji adalah etanol 50%, 60%, 70%, 80% dan 90% dengan waktu ekstraksi 1 menit, 3 menit, 5 menit dan 9 menit. Sedangkan daya microwave yang digunakan adalah 100 watt, 150 watt, 200 watt, 300 watt dan 400 watt.    Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses ekstraksi daun legetan warak berbantu gelombang mikro yang paling optimum adalah dengan pelarut etanol 80% dengan daya microwave 200 watt dan waktu ekstraksi selama 5 menit.