Effects of Ascorbic Acids on Post-Harvest Longevity of Chrysantemum Cut Flowers

Abstract

LFase segar bunga potong krisan yang lebih lama adalah salah satu ciri kualitas yang baik dalam pemasaran bagi petani, pengecer dan konsumen. Beberapa senyawa, seperti asam askorbat telah dilaporkan dapat memperpanjang kualitas pasca panen dan umur panjang bunga potong. Dengan demikian, tujuan dari penelitian ini adalah untuk menilai efek asam askorbat dalam beberapa konsentrasi (0, 100, 200, dan 300 ppm) dalam memperpanjang kehidupan segar dua kultivar krisan, yaitu cv. Remix (semprotan) dan Yellow Fiji (standar). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penghentian kesegaran bunga secara visual ditandai dengan layu daun dan kuntum serta perubahan warna bunga kuntum (paler). Suplementasi larutan asam askorbat pada konsentrasi 200 dan 300 ppm mencegah dan memperpanjang turgiditas daun dan kuntum dan menunda layu hingga 2 - 3 hari dibandingkan dengan kontrol. Pada konsentrasi yang sama, larutan asam askorbat juga memperlambat laju degradasi kandungan klorofil pada daun selama periode fase segar