Konsumsi Ikan Asin dan Daging Asap dengan Kejadian Karsinoma Nasofaring

Abstract

Latar Belakang: Faktor dominan timbulnya karsinoma nasofaring adalah dari Ras Mongoloid dengan kebiasaan mengkonsumsi ikan asin dan makanan yang diawetkan salah satunya daging asap. Tujuan : Untuk mengetahui hubungan antara konsumsi ikan asin dan daging asap dengan kejadian karsinoma nasofaring. Metode : Penelitian ini metode observasional analitik dan menggunakan pendekatan cross sectional. Sampel pada penelitian ini adalah seluruh pasien yang didiagnosis karsinoma nasofaring yang tercatat dalam Rekam yang sesuai kriteria inklusi berjumlah 52 orang. Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan Teknik total sampling. Analisis data menggunakan analisis univariat dan analisis bivariat menggunakan uji chi-square. Hasil : dari 52 responden diketahui distribusi frekuensi karakteristik pasien karsinoma nasofaring mayoritas berjenis kelamin laki-laki sebesar 64,4%, mayoritas tertinggi pada kelompok usia 46-55 tahun sebesar 32,7%, pekerjaan terbanyak adalah petani sebesar 32,7%. Diketahui terdapat hubungan yang signifikan antara konsumsi ikan asin dengan kejadian karsinoma nasofaring (p:0,003) dan terdapat hubungan yang signifikan antara konsumsi daging asap dengan kejadian karsinoma nasofaring (p:0,002). Kesimpulan: Terdapat hubungan yang signifikan antara konsumsi ikan dan konsumsi daging asap dengan kejadian karsinoma nasofaring