ANALISIS KELAYAKAN USAHA TELUR ASIN DI UMKM PUJAA KECAMATAN SAWAHAN KOTA SURABAYA

Abstract

UMKM PUJAA memproduksi berbagai olahan telur asin berhasil mengubah kesejahteraan masyarakat di Kelurahan Putat Jaya hingga mendapat julukan sebagai kampung kreatif, kampung telur asin di Surabaya. Pesatnya perkembangan usaha telur asin saat ini mendorong UMKM PUJAA untuk mengembangkan usahanya dan membutuhkan analisis kelayakan usaha atau biasa disebut dengan studi kelayakan bisnis untuk menunjang keputusannya. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk memberikan analisis kelayakan usaha telur asin di UMKM PUJAA. Analisis kelayakan usaha yang akan dilaukan terkait dengan 3 aspek, yaitu aspek pemasaran, aspek produksi, dan aspek manajemen. Metode yang digunakan yaitu wawancara dan sharing discussion. Hasilnya, usaha telur asin ini layak untuk dilaksanakan. Namun, tetap perlu dilasanakan evaluasi secara periodik dan pembaruan sistem maupun strategi, khususnya strategi pemasaran yang mengikuti perkembangan zaman.