Maricultura em Santa Catarina: a cadeia produtiva gerada pelo esforço coordenado de pesquisa, extensão e desenvolvimento tecnólogico

Abstract

http://dx.doi.org/10.5007/1807-0221.2016v13n24p204Atualmente a cadeia de produção de moluscos em Santa Catarina é responsável por 98% de toda a produção nacional. Este é um excelente exemplo de como um trabalho organizado e coordenado entre instituições de pesquisa e extensão podem efetivamente solucionar problemas reais e criar novas possibilidades de trabalho e geração de empregos. Dentre as instituições que, nas últimas 3 décadas, têm se dedicado ao desenvolvimento tecnológico voltado para as necessidades desta cadeia de produção, pode-se destacar o papel da UFSC, como um elo fundamental para criação e manutenção desta atividade, que, através do Laboratório de Moluscos Marinhos, tem se concentrado na pesquisa e extensão relacionada a produção de moluscos bivalves. Neste trabalho se apresenta o histórico de desenvolvimento da cadeia produtiva, assim como, se traz luz para as possibilidades de crescimento futuro desta importante atividade econômica no estado.