Gıda ve Yem İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) 2009-2016 Türkiye Raporu

Abstract

RASFF (Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi), gıda ve yem konularında ortaya çıkabilecek tüm risklere karşı Avrupa Birliği‘ne üye ülkeler arasında hızlı bilgi alışverişinin sağlanmasını, gerekli önlemlerin alınmasını ve bu sayede gıda ile yem güvenliğinin sağlanmasını amaçlayan uluslar arası bir sistemdir. Üye ülkelerce gönderilen bildirimlerin raporları, haftalık olarak sistemin web sitesinde yayınlanmakta ve hızlı alarm sistemi ile ürün pazara girer girmez herhangi bir risk söz konusu ise üye ülkelerin haberdar olması sağlanmaktadır. Bu çalışma, hızlı alarm sisteminin raporlarında yer almış 2009-2016 yılları arasındaki ülkemiz kaynaklı bildirimleri içermektedir. Sistemden elde edilen veriler, ürün ve tehlike gruplarına göre sınıflandırılmış ve her bir yıl için bildirim çeşitleri de göz önüne alınarak ürün ve tehlike ilişkileri değerlendirilmiştir. Bu değerlendirmelere göre, söz konusu yıllarda Avrupa Birliği‘ne yapılan ihracatların ülkemiz kaynaklı temel sorunu, ürünlerdeki yüksek aflatoksin düzeyidir. Bu sorunun en çok görüldüğü gıda grupları meyve-sebzeler ile kuru yemiş ve tohumlar olarak belirlenmiştir. Pestisit kalıntıları ve patojen mikroorganizmalar ülkemiz ihracatında sorun yaratan diğer önemli tehlike gruplarını oluşturmaktadır. Bu çalışmadan elde edilen sonuçlar, ülkemiz gıda ihracatında karşılaşılan temel sorunların tespiti ve bu sorunlara yönelik alınması gereken tedbirlere dikkat çekmek bakımından önem taşımaktadır.