Sistema de Gestión de Calidad para el mejoramiento de los procesos de producción de Babaco

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo proponer el sistema de gestión de calidad para el mejoramiento de los procesos de producción del babaco en la Asociación de Productores Autónomos Rio Chico el Rosal. El enfoque de la investigación es cuantitativo, el estudio fue de campo, exploratoria y descriptiva. La población y la muestra estuvo conformado 40 socios y trabajadores de la asociación de productores. De acuerdo al diagnóstico de los procesos de producción por medio de los diagramas de procesos de producción existen demoras, inspecciones, transporte, operaciones, innecesarias, largos tiempos de producción, mismos que son causados por la inexistencia de procedimientos que estandaricen las actividades a realizar. Se identificó los lineamientos de calidad del producto valorado fundamentalmente por su uniformidad, madurez y ausencia de defectos, el color, la viscosidad y el rendimiento industrial como materia prima del producto terminado y se diseñó el proceso de producción del babaco.