Weizenkeimöl

Abstract

Der Weizen ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und ist ausschließlich als Kulturpflanze bekannt. Seine Heimat ist wahrscheinlich Nordpersien (Roth/Kormann 2000, S. 107). Die verschiedenen Arten des Weizen stellen das zweit meistangebaute Getreide der Welt (nach dem Mais, gefolgt von Reis) dar. Er wird auf allen Kontinenten angebaut. Weizen bevorzugt die gemäßigten Zonen, er wird auch zum geringeren Anteil in den Subtropen angebaut, nicht jedoch in den Tropen. Man unterscheidet Sommer-und Winterweizen, letzterer verträgt Frost bis −22° C. In Mitteleuropa wird meist nur Winterweizen angebaut (Roth/Kormann 2000, S. 107).