Formulasi Dan Evaluasi Granul Effervescent Sari Buah Jeruk Keprok (Citrus Reticulata Blanco)

Abstract

Indonesia merupakan negara agraris yang mampu menghasilkan buah-buahan dan sayuran sendiri. Manfaat buah sangat beragam, berbagai jenis vitamin yang dibutuhkan tubuh ada pada berbagai jenis buah. Buah jeruk keprok adalah jenis jeruk yang tumbuh di dataran tinggi, kulit buah tipis, kasar dan mudah terkelupas, warna daging orange. Kandungan utama yang terdapat pada buah jeruk adalah asam sitrat. Formulasi dilakukan dalam sediaan effervescent karena bentuk sediaan yang mudah diterima masyarakat diharapkan dapat meningkatkan kepraktisan dan minat masyarakat dalam mengonsumsi obat alami.Mengetahui formulasi dan evaluasi granul effervescent dari sari buah jeruk keprok (Citrus reticulata Blanco). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental secara deskriptif. Variabel independen pada penelitian ini adalah formula granul effervescent. Variabel dependen adalah uji organoleptik, pH, waktu larut dan waktu alir. Uji organoleptik dilakukan dengan melihat warna, bau, rasa dan melihat bentuk dari granul yang dihasilkan. Warna sediaan yang diperoleh dari F0 ialah putih dan F1,F2, F3 berwarna cream dengan bau khas jeruk, rasa asam sedikit manis. Keempat formulasi granul dinyatakan bahwa pH memenuhi syarat yaitu pH 6-7. Uji waktu alir setiap formula menunjukkan hasil uji ≤ 10 detik sehingga dikatakan memenuhi syarat pengujian. Uji waktu larut dari 2,5g/50ml aquadest dikatakan memenuhi syarat pengujian karena granul yang baik akan terdispersi dalam waktu 1-2 menit atau ≤ 5 menit untuk 10g/200ml aquadest. Formulasi dan evaluasi granul effervescent dari sari buah jeruk keprok (Citrus reticulata Blanco) mempengaruhi uji sifat fisik pada organoleptik, sifat waktu larut dan waktu alir, serta uji sifat kimia pada pH