Los costos de la alimentación en la producción pecuaria

Abstract

La alimentación de los animales en los sistemas de producción pecuaria representa alrededor del 60al 70% del costo de producción, lo que evidencia la necesidad de trabajar en la optimización de lamisma. Hoy en día se oferta una gran variedad de aditivos y de materias primas que son utilizadosen la alimentación animal fundamentados en procesos investigativos que han generado nuevosconocimientos sobre requerimientos nutricionales, formulación, métodos de control de losingredientes utilizados y formas de preparación o fabricación. Todos los animales deben consumiren forma oportuna el alimento suficiente y necesario para su desempeño apropiado. La escasez dealimentos causa estrés en los animales debido al eminente deseo de satisfacer sus necesidades dealimentación, en ocasiones recurriendo a actos no comunes como golpear a sus compañerosoriginando las jerarquías, en las que los dominantes se alimentan primero y por tanto, mejor, ellosconsumen el alimento fresco y sólo abandonan el puesto cuando están llenos, lo que deriva a unaganancia de peso diferenciada.