Du teikei à l’AMAP, un modèle acculturé

Abstract

Cet article compare à travers deux ethnographies en France et au Japon le modèle français de l’AMAP – association de maintien de l’agriculture paysanne – au modèle dont il se réclame, le teikei, système japonais de partenariat agricole entre producteurs et consommateurs. Terrain en mutation permanente, le développement des formes de circuit court et leurs emprunts accentuent lors de la transposition la nécessité de coller le plus étroitement possible à la réalité du terrain, à son histoire sociétale, à ses traditions institutionnelles et culturelles, à ses crises, à ses dynamiques. L’analyse fait apparaître à travers les similitudes, dissemblances et adaptations de ce modèle d’emprunt, l’incidence et la complexité de la prise en compte de facteurs culturels.