Strategi Dalam Peningkatan Olahan Pastry Dan Bakery Di Hotel Best Western Premier The Hive Cawang Jakarta Timur

Abstract

Food and Beverage produk merupakan salah satu departmen di hotel yang mengatur semua makanan dengan skala yang cukup besar, yang mempunyai tanggung jawab khusus karena sebuah departemen yang ada di bawah naungan suatu hotel dalam penghidangan atau pengelolahan makanan serta minuman yang memiliki tanggung jawab mengelolah bahan makanan yang dikreasikan sehingga menciptakan berbagai jenis olahan makanan dengan rasa yang bisa di nikmati. Dari latar belakang diatas maka peneliti  tertarik untuk mengambil judul “ Strategi dalam Peningkatan olahan Pastry dan Bakery di Hotel Best Western Premier The Hive Cawang, Jakarta Timur”.