Seleção precoce de clones de batata para caracteres do tubérculo

Abstract

Nos últimos anos, foi despertado um grande interesse para o processamento da batata na forma de fritura no Brasil. Visando à obtenção de cultivares nacionais que atendam aos padrões de qualidade culinária exigidos pelas indústrias de processamento, os programas de melhoramento de batata têm estabelecido estratégias para a redução de custos e de tempo. Realizou-se este trabalho com o objetivo de avaliar a eficiência da seleção precoce de clones de batata (Solanum tuberosum L.) para características de importância ao processamento na forma de fritura. Os caracteres avaliados foram: peso específico de tubérculos, índices de formato de tubérculos e notas na glico-fita, mediante correlações entre as gerações seedling (S), primeira geração clonal (C-1) e segunda geração clonal (C-2), entre clones e entre famílias. Os experimentos foram conduzidos no sul do estado de Minas Gerais, Brasil. As correlações foram significativas na maioria dos casos, porém, baixas e geralmente apresentaram maiores valores quando consideradas entre famílias, indicando a baixa eficiência da seleção precoce entre clones. Assim, deve ser praticada somente para se eliminar as piores famílias. A correlação para o índice de formato de tubérculo (comprimento/diâmetro maior) entre as gerações S e C-1 foi de 0,51 entre clones e 0,77 entre famílias e ambos os valores foram significativos, indicando uma razoável eficiência da seleção precoce para esse caráter tanto entre clones como entre famílias.The purpose of this research was to assess the effectiveness of early selection for tuber specific gravity, tuber shape index, and reducing sugars content in the tubers of potato (Solanum tuberosum L.) clones. The experiments were conducted in the south of the State of Minas Gerais, Brazil. Correlation coefficients were determined for the seedling (S) and first (FCG) and second (SCG) clonal generations at the clones and families levels. In general, correlation coefficients were significant but of low magnitude. There was a tendency of higher coefficients for the families, indicating low efficiency in doing early selection of the clones. However, mild selection at the family level could be done to eliminate the worst families. The correlation coefficient for tuber shape index (length/diameter) between S and FCG was 0.51 at the clone level and 0.77 at the family level, showing the feasibility to select for this trait in the early generations, both for clones and families.