Ação de quitosana sobre o desenvolvimento de Plasmopara viticola e Elsinoe ampelina, in vitro e em videiras cv. Isabel

Abstract

Este trabalho teve como objetivos avaliar o efeito da quitosana no controle dos fungos Plasmopara viticola e Elsinoe ampelina, agentes causais do míldio e da antracnose da videira, respectivamente. As concentrações de 0, 20, 40, 80 e 160 mg L-1 de quitosana foram utilizadas nos seguintes experimentos: testes de crescimento micelial, de germinação de esporos e ensaio em condições de campo. Para os dois últimos ensaios, adicionou-se tratamentos padrões com mancozeb e calda bordalesa. Verificou-se redução no crescimento micelial de E. ampelina sendo que a maior concentração de quitosana (160 mg L-1) reduziu em 57% o desenvolvimento do fungo, 192 horas após incubação. Nos testes de germinação, a dose de 160 mg L-1 de quitosana reduziu a germinação de esporos de E. ampelina em aproximadamente 98% e de P. viticola em 60%, não diferindo dos tratamentos com calda bordalesa e mancozeb. Nos ensaios a campo as maiores doses de quitosana (80 e 160 mg L-1) apresentaram um decréscimo na severidade de antracnose entre 93 e 81%. Para o míldio, a concentração de 160 mg L-1 apresentou um decréscimo de aproximadamente 81%. Baseando-se nestes resultados, pode-se concluir que a quitosana tem um grande potencial no controle do míldio e da antracnose da videira.This work aimed to evaluate the effect of chitosan on the control of fungi Elsinoe ampelina and Plasmopara viticola, the causal agents of downy mildew and anthracnose in grapevines, respectively. The concentrations of 0, 20, 40, 80 and 160 mg L-1 chitosan were used in the following trials: mycelial growth, spore germination, and experiment in field conditions. For the last two trials standard treatments with mancozeb and bordeax mixture were added. There was a reduction in E. ampelina mycelial growth and the highest chitosan concentration (160 mg L-1) decreased by 57% the fungus development at 192 hours after incubation. In the germination tests, the concentration of 160 mg L-1 chitosan reduced spore germination in E. ampelina by approximately 98% and P. viticola by 60%, not differing from the treatments with bordeaux mixture and mancozeb. In the field trial the highest chitosan concentrations (80 and 160 mg L-1) decreased anthracnose severity between 93 and 81%. For downy mildew, the concentration of 160 mg L-1 decreased the disease by approximately 81%. Based on these results, chitosan has a great potential for the control of downy mildew and anthracnose in grapevines.