COMPETÊNCIAS ESSENCIAIS NA PRODUÇÃO DE CAFÉS ESPECIAIS: UM ESTUDO DE CASO EM UMA FAZENDA NO CERRADO MINEIRO

Abstract

O mercado dos cafés especiais tem experimentado transformações significativas em sua cadeiade valor. Assim, os novos determinantes da vantagem competitiva deste setor passaram a ser ainovação tecnológica e a diferenciação de produtos. Desse modo, competências específicas sãoexigidas das empresas atuantes nesse segmento. Diante disso, buscou-se identificar ascompetências essenciais em uma fazenda produtora de cafés especiais na região do CerradoMineiro. Para tanto, utilizou-se uma abordagem qualitativa e optou-se pela estratégia estudo decaso. Como técnica de pesquisa, utilizou-se a entrevista semiestruturada. O corpus do estudocompreende cinco entrevistas com colaboradores que ocupam cargos de liderança na gestão daempresa. Para a identificação das competências essenciais utilizou-se o modelo proposto porHafeez, Zhang e Malak (2002), que parte da identificação dos seguintes aspectos: (i) recursos;(ii) capacidades e; (iii) competências organizacionais. Observou-se que a Fazenda São Luizpossui um legado no mercado de cafés especiais, sendo toda sua cultura e estratégiasrespaldadas em uma aprendizagem familiar. Tais características corroboraram paraidentificação de três competências organizacionais essenciais da organização, que são: Imagem,Inovação e Qualidade. Percebe-se que as três competências identificadas apresentam-se deforma dinâmica e sobrepõem-se umas às outras, reforçando a interdependência entre elas. Alémdisso, estão presentes de maneiras distintas nas práticas organizacionais e na tomada de decisão.