Aspectos nutricionais da gordura láctea: Uma revisão dos benefícios comprovados do seu consumo para a saúde humana

  • Francisquini J
  • Costa J
  • Stephani R
  • et al.
N/ACitations
Citations of this article
5Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

Os lipídeos exercem um papel fundamental para o ser humano, sendo um macronutriente transportado por lipoproteínas dentro do organismo. A cada dia mais cresce o aparecimento das doenças crônicas não transmissíveis, sendo uma das principais causas de morbidade, incapacidade e mortalidade nas sociedades ocidentais. Durante muito tempo este macronutriente foi associado ao desenvolvimento e progressão de tais doenças. O objetivo deste trabalho é buscar um copilado da literatura sobre os benefícios dos componentes individuais das gorduras lácteas para a saúde humana. Pode-se concluir com os trabalhos relatados que a cada dia mais há um consenso de que as gorduras lácteas são de grande complexidade no que diz respeito à sua composição possuindo alto valor nutricional e bioatividade podendo ainda ajudar na perda de peso e na prevenção de uma série de doenças como cânceres, síndrome metabólica, propriedades antidiabéticas, modulação da microbiota intestinal, hipertensão, obesidade, prevenção de alergias e asmas dentre outras.

Cite

CITATION STYLE

APA

Francisquini, J. d’Almeida, Costa, J. de C. da, Stephani, R., & Perrone, Í. T. (2021). Aspectos nutricionais da gordura láctea: Uma revisão dos benefícios comprovados do seu consumo para a saúde humana. Research, Society and Development, 10(9), e58710918430. https://doi.org/10.33448/rsd-v10i9.18430

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free