Food Chemistry, 132 (2012) 261-267. doi:10.1016/j.foodchem.2011.10.074
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Esser, H. (2016). Bildungssysteme und ethnische Bildungsungleichheiten. In Ethnische Ungleichheiten im Bildungsverlauf (pp. 331–396). Springer Fachmedien Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-04322-3_8
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