Die moderne Biotechnologie am Beispiel des Einsatzes von Pilzen

Abstract

Leitfragen • Mit was beschäftigt sich die Biotechnologie? • Welchen Beitrag leistet die moderne Biotechnologie zur nachhaltigen Entwicklung? • Mit was beschäftigt sich die Weiße Biotechnologie? • Was beinhaltet das Konzept der Bioraffinerie? • Was sind Pilze und wie unterscheiden sie sich von anderen Organismen? • Welche Produkte des täglichen Lebens werden mit Hilfe von Pilzen hergestellt? • Was sind Biokatalysatoren und wie werden sie im Sinne des vorsorgenden Umwelt-schutzes eingesetzt? • Aus welchen Verbindungen besteht die pflanzliche Zellwand und wie können diese genutzt werden? • Was sind die Einsatzgebiete pilzlicher Enzyme (Biokatalysatoren)? • Was sind wichtige zukünftige Aufgaben der Biotechnologie? Abstract Im folgenden Kapitel wird die Biotechnologie als moderne natur-und ingenieurwis-senschaftliche Querschnittsdisziplin vorgestellt. Dies geschieht am Beispiel der Pilze als einer Organismengruppe, die gezielt zur Herstellung von Produkten des täglichen Bedarfs eingesetzt wird. Beispiele sind Bioethanol, Medikamente (Antibiotika) und Waschmittel (Enzyme). Anschließend wird auf die aktuelle Forschung auf dem Gebiet der Pilzbio-technologie und auf die Besonderheiten pilzlicher Biokatalysatoren (Enzyme) hingewiesen. In diesem Zusammenhang werden das Konzept der Bioraffinerie, das Biopulping sowie die Fungal Biobeds vorgestellt. Abschließend wird ein Ausblick auf zukünftige Aufgaben der modernen Biotechnologie gegeben.