Die Speicheldrüsen umfassen paarige große Drüsen (Gl. parotis, Gl.submandibularis, Gl.sublingualis) und kleine Speicheldrüsen, die im gesamten oberen aerodigestiven Trakt vorkommen. Die zelluläre Komponente umfasst seröse und muköse Drüsenazini, Gangepithelien, Myoepithelien und Bestandteile des Bindegewebes (z. B. Fettgewebe, Bindegewebe, Nerven und Blutgefäße). Die Gl.parotis besteht aus vorwiegend serösen Azini, die Gl.submandibularis aus gemischten serösen und mukösen Azini, die Gl.sublingualis hauptsächlich aus mukösen Azini. Die kleinen Speicheldrüsen besitzen ebenfalls gemischte seröse und muköse Azini in wechselndem Verhältnis zueinander.
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Di Palma, S., Simpson, R. H. W., Skálová, A., & Leivo, I. (2008). Große und kleine Speicheldrüsen. In Pathologie (pp. 159–205). Springer Berlin Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-540-72885-6_5
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