Pengaruh Sanitasi Makanan dan Kontaminasi Bakteri Escherichia coli Terhadap Penyakit Diare

  • Hutasoit D
N/ACitations
Citations of this article
2.1kReaders
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

Latar Belakang: Diare merupakan pengeluaran feses yang konsistensinya lembek hingga cair dengan frekuensi pengeluaran feses sebanyak tiga kali ataupun lebih dalam satu hari. Salah satu faktor resiko diare adalah sanitasi makanan yang tidak baik dan adanya kontaminasi mikroorganisme Escherichia coli. Tujuan: mengetahui lebih lanjut tentang pengaruh sanitasi makanan dan kontaminasi Escherichia coli terhadap penyakit diare. Metode: Menggunakan studi literatur dari jurnal baik nasional maupun internasional dengan cara meringkas topik pembahasan dan membandingkan hasil yang disajikan didalam artikel. Hasil: Sanitasi makanan berkaitan erat dengan higiene, dimana seseorang yang memiliki higiene yang baik harus didukung dengan sanitasi yang memadai. Pada manusia bakteri E. coli yang sering menyebabkan diare dikelompokkan menjadi empat, yaitu enterotoksigenik E. coli (ETEC), enteroinvasif E. coli (ETEC), enteropatogenik E. coli (EPEC), dan enterohemoragik E. coli (EHEC). Kesimpulan: Sanitasi makanan dan kontaminasi E. coli sangat berpengaruh pada kejadian penyakit diare.

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Cite

CITATION STYLE

APA

Hutasoit, D. P. (2020). Pengaruh Sanitasi Makanan dan Kontaminasi Bakteri Escherichia coli Terhadap Penyakit Diare. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 12(2), 779–786. https://doi.org/10.35816/jiskh.v12i2.399

Readers over time

‘20‘21‘22‘23‘24‘2502505007501000

Readers' Seniority

Tooltip

PhD / Post grad / Masters / Doc 34

52%

Lecturer / Post doc 28

42%

Researcher 4

6%

Readers' Discipline

Tooltip

Nursing and Health Professions 52

47%

Medicine and Dentistry 23

21%

Agricultural and Biological Sciences 20

18%

Environmental Science 16

14%

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free
0