Avaliação do perfil nutricional e dos aspectos ergonômicos relacionados ao trabalho de colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Macapá

Abstract

Artigo recebido em 20 fev. 2013 e aprovado em 03 maio 2013. RESUMO: Foi realizado um estudo transversal, quali-quantitativo, com amostra composta por 17 colaboradores de uma UAN hospitalar de Muriaé (MG). A avaliação nutricional revelou elevada prevalência de sobrepeso (41,18%) e obesidade (23,53%). Analisando os aspectos ergonômicos, evidenciou-se forte presença de sintomatologia de doenças ocupacionais, destacando-se dores nas pernas (52,94%), dores na coluna (29,41%). Em relação ao ambiente físico de trabalho, 64,71% dos colaboradores se mostraram incomodados com o piso e 70,59% com o calor. Os resultados apontaram níveis elevados de trabalhadores com estado nutricional inadequado e evidenciaram o impacto causado pelas condições ergonômicas desfavoráveis. Palavras chave: estado nutricional, ergonomia, UAN.