Analisis Studi Kelayakan Bisnis pada Usaha Keripik Singkong

Abstract

Sektor industri mempunyai peran penting dalam peningkatan roda ekonomi masyarakat. Salah satu industri makanan yang dapat dikembangkan dan bertahan lama adalah usaha keripik singkong. Keripik singkong merupakan salah satu makanan ringan/snack yang digemari oleh semua kalangan masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan bisnis dari usaha Keripik Singkong. Penulis menggunakan metode kualitatif dalam menganalisis aspek aspek pasar/aspek pemasaran, aspek SDM (Sumber Daya Manusia),  aspek sosial ekonomi dan aspek lingkungan. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 20-23 Maret 2023 di Usaha Keripik Singkong S3 yang berlokasi di Desa Bulakpelem Kecamatan Sragi Kabupaten Pekalongan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prospek usaha/bisnis dibidang makanan ringan yaitu Usaha Keripik Singkong S3 sangat baik karena adanya permintaan pasar pada setiap bulannya. Strategi bauran pemasaran yang dilakukan juga sangat baik. Produksi dilakukan secara terus menerus selama 6 hari dan hanya libur pada hari Minggu. SDM dalam usaha ini cukup banyak yaitu sekitar 13 orang sehingga bisa dikatakan mampu berkembang dan mempunyai prospek usaha yang panjang. Usaha ini juga turut membantu perekonomian masyarakat dan limbah yang dihasilkan tidak merugikan lingkungan sekitar