A cultura da palma de óleo (Elaeis guineenses Jacq.) no Brasil e no mundo: aspectos agronômicos e tecnológicos - uma revisão

Abstract

Resumo O presente estudo objetivou realizar uma revisão de literatura sobre o desempenho de produção de óleo de palma irrigada, as necessidades edafoclimáticas, os princi-pais métodos de extração de óleo e a importância das cultivares. Com uma produção mundial de óleo estimada de 62,35 milhões de toneladas na safra 2014/2015, a palma de óleo, Elaeis guineensis, se consolida como a cultura maior produtora de óleo no mundo. É originária do Sudeste Africano e foi trazida para o Brasil com os escravos. No Brasil, a palma se adaptou na forma de bosques espontâneos na Bahia e é cultiva-da em grandes plantios comerciais, principalmente, no estado do Pará. O principal produto obtido é o óleo que possui diversos usos, tais como: utilização na indústria alimentícia, química, cosmética e de combustível. Como a palma de óleo é uma cul-tura de grande importância, estudos são necessários para aperfeiçoar as técnicas de cultivos e de extração de óleo, principalmente em nível nacional, pois tem grande potencial de produção, porém, ainda não corresponde ao suprimento da demanda interna de óleo de palma. Palavras-chave: Óleo. Características da palma. Desempenho. Abstract This present paper aimed to carry out a literature review about the performance of the irrigated palm oil production, soil and climate needs, the main oil extraction methods and the importance of its plantation. With an estimated oil world production of 62.35 million tons in the 2014/2015 crop, palm oil, Elaeis guineensis, has established itself as the largest crop producer of oil in the world. It is from the Southeast Africa and was brought to Brazil by the slaves. In Brazil, the palm adapted itself as spontaneous forests in Bahia and it is grown in large commercial plantations mainly in Pará state. The main product obtained is the oil that has many uses, such as: the use in the food, chemical, cosmetic and fuel industry. As the palm oil is a culture of great importance, studies are needed to improve cultivation techniques and oil extraction, particularly at the national level, since it has had great potential production, but it does not yet match the supply of the domestic demand for oil palm.