Bor'un İnsan Sağlığı ve Beslenme Üzerine Etkisi

  • Eseceli H
  • AYDIN T
  • GÖNEN B
N/ACitations
Citations of this article
12Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

En zengin kaynaklarının ülkemizde olduğu bilinen bor mineralinin, insan sağlığı üzerine birçok metabolik ve biyokimyasal etkisi olduğu bilinmektedir. Bor, doğada insanlar ve birçok tür için esansiyel bir iz elementtir. Bor topraktan bitkilere, bitkilerden de beslenme yoluyla insanlara geçmektedir. Bor mineralinin fazla veya eksik tüketimiyle birlikte insan vücudunda birçok anormallik görülmektedir. Bor kalsiyum metabolizması, kemikler, immun sistem başta olmak üzere beyin gelişimi, hormonal sistem ve kanseri etkilemektedir. Ayrıca borun, gastrointestinal sistemi ve mineral metabolizmasını etkilediği de bilinmektedir. Yetersiz bor alımının kemik sağlığının bozulmasına, osteoporoz riskinin artmasına, beyin fonksiyonlarında bozulmalara ve bağışık cevabının zayıflamasına neden olabildiği yapılan çalışmalarla gösterilmiştir. En zengin kaynakları bitkisel gıdalar olan bor; en fazla fındıklar, baklagiller, meyve ve sebzelerde bulunur. Hem hayvan hem de insan çalışmalarında, günde 1.0 mg’ dan az bor alımının borun sağlığa yararlı etkilerini engellediği gösterilmiştir. Bu nedenlerle beslenmede uygun miktarda bor takviyesine önem verilmelidir. Bu derlemede borun insan sağlığı üzerine etkisinin incelenmesi ve literatürün özetlenmesi amaçlanmıştır.

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Cite

CITATION STYLE

APA

Eseceli, H., AYDIN, T., & GÖNEN, B. (2018). Bor’un İnsan Sağlığı ve Beslenme Üzerine Etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, 9(2), 119–122. https://doi.org/10.22312/sdusbed.409170

Readers over time

‘19‘20‘21‘22‘23‘2402468

Readers' Seniority

Tooltip

PhD / Post grad / Masters / Doc 5

83%

Researcher 1

17%

Readers' Discipline

Tooltip

Biochemistry, Genetics and Molecular Bi... 3

50%

Chemistry 1

17%

Nursing and Health Professions 1

17%

Physics and Astronomy 1

17%

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free
0